茶叶文化
茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。
世界茶文化
由于两个历史教训，促就了我国茶叶在如今世界市场上的尴尬局面，而当今主导世界茶叶市场话语权的，正是当年英国人一手扶植起来的印度。
茶典茶俗
元宵节的茶饮，新绿成为主打的色彩。广东揭西客家人到正月十五元宵节，有家家户户做“菜茶”的习俗，也就是煮十五样擂茶。
茶禅茶道
茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。
茶诗茶画
在彩云南的滇南各大茶山，已经不止“草木萌动”，而是进入了春茶当采之际。清人许潜有诗吟道：
茶文荟萃
一杯茶，一段心路，一个故事，一寸韶华，在回忆里回味，在展望中绽放。
