品鉴大益经典8542:与7542系出同源,却风格独具别有滋味

  大益7542作为“评判普洱生茶的标杆产品”,在茶圈内无人不知。而它有一位同样优秀的“亲兄弟”——大益8542,由于近期上市了1901批次,引发关注,也同样备受瞩目。

  ▲8542是勐海茶厂在总结7542的综合品质基础上研发的一款产品。

  1985年,勐海茶厂研究并推出了8542的配方,综合用料等级为4级,与7542相同;但相比起7542,8542的芽头更多、用料更为粗壮,口感也愈加的浓强。有别于7542的经典花果香,8542拥有另外一番高扬纯正的香气,蜜甜香与轻烟香交织,持久馥郁,独具特色。

  8542的面世,见证了勐海茶厂的拼配工艺在7542研发十周年后的一次成功突破。她曾经获得2005年中国国际茶博会优质奖,至今已出厂501、502、601等11个批次,成为勐海茶厂历史上又一款经典产品,非常值得收藏。

  不同批次的8542产品

  产品介绍

  【品名】:8542  【批次】:1901

  【属性】:生茶  【类型】:饼茶

  【规格】:357g/饼

  【产品介绍】:本产品是勐海茶厂在总结7542的综合品质基础上研发的,用料更为粗壮,口感更为浓强,曾获2005年中国国际茶博会优质奖。

  【产品特点】:

  产品饼形端正,松紧适宜,条索粗壮,乌润显毫;汤色黄亮,香气纯正高扬,显蜜甜香,带轻烟香;滋味醇厚香甜、稍显苦涩,回甘持久,生津绵长,口感甜爽饱满,回味悠长;叶底色泽黄绿,尚匀整。

  勐海茶厂品鉴

  器具:110ml大益盖碗;

  投茶量:8g;

  品饮时间、地点:2020.6.17于勐海茶厂

  /茶品品饮前醒茶1次/

 

  第1、2泡:

  汤色黄亮,蜜香馥郁带轻烟香,滋味甜润甘爽,杯底蜜香显著;

  第1泡

  第2泡

  第3、4、5泡:

  汤色黄亮,香气丰富,蜜香浓郁,轻烟香与蜜香相融且透着淡淡的花香,滋味醇厚丰富,稍显苦涩,但化开快,回甘生津明显,蜜香挂杯持久;

  第3泡

  第4泡

  第5泡

  第6、7泡:

  茶汤黄亮剔透,蜜香纯正,清香中轻盈着烟香,滋味醇正香甜、略显苦涩感,回甘生津,唇齿留香;

  第6泡

  第7泡

  第8、9泡:

  蜜甜香持久,茶汤入口清甜,稍有苦涩,生津持久,口感舒适,回味悠长。

  第8泡

  第9泡

  8542与7542之间血脉相连,却又形成了各自不同的风格、不同的姿态,各有千秋。不少益友喜欢将这两款茶品放在一起品鉴,从中挖掘共性与差别,找出更适合自己的滋味……

  撰稿:曾婧雅

  摄影:张玉杰

  责编:曾婧雅

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